甜菊糖苷和甜菊糖甙有什么区别?

2017-09-19 13:16:43 admin 1652

从《卫生部关于甜菊糖苷和甜菊糖甙名称问题的批复可以知道,根据规范使用简化字的有关规定,《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)将原标准中的“甙”改为“苷”,其中“甜菊糖苷”与《食品添加剂甜菊糖甙》(GB8270-1999)中“甜菊糖甙”为同一物质。

甜菊糖主要成分为甜菊糖甙(ST)和甜菊苷(即甜菊A苷,RA),只是甜菊糖所含成分都是甙类。